In un fazzoletto di terra di qualche ettaro nelle campagne del borgo di Marta, poco distante dal Lago di Bolsena, c’è uno dei baluardi di quella che è forse la Doc più piccola d’Italia, il Cannaiola, vino rosso amabile dell’Alto Lazio, ottenuto con uve di canaiolo nero. Custode di questo luogo è Lino Catalano, che per pura passione non molti anni fa ha fondato la sua cantina: Piancardo.
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